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にごりワインとは?どんな味と特徴?~ワイン用語集~

もうすぐワインも新酒の時期ですね♪

新酒といえば、
ボジョレーヌーボーが有名ですよね。

実は他にも
新酒の時期だからこそ楽しめるお酒があるんです!!

今回は「にごりワイン」というお酒をご紹介します♪

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にごりワインってどんな味?美味しいの?

にごりワインとは、
果汁を発酵させてワインができあがる途中の
甘さが残った「もろみ」を
濾過をしない状態で瓶詰めしたもの。

なので健康にいい食物繊維やミネラルが
濾過したワインよりもたくさん入っています。

瓶中に残る果実繊維や酵母、
酒石酸などによりアルコール感を減らしているので
ワインが苦手でも美味しく楽しめる味わいが特徴のワインなんです。

特に秋の新酒の時期(11月)に楽しまれています。
11月上旬に発売開始のところが多いので
ボジョレーヌーボーより少しはやいくらいに売られています。

最近では「葡萄」に限らず「梅」「ブルーベリー」などの
フルーツ原料のものも増えているみたいです。

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にごりワインはどこで買えるの?

にごりワインはだいたい11月上旬から発売しています。

サントリーのにごりワインはワイナリー限定発売のようですが、
丹波ワインならインターネットで予約販売を
受け付けています。

ラベルが可愛くて一目惚れしちゃいました♡

丹波ワイナリーのにごりワイン

丹波ワイナリーのにごりワインはこちらで買えます。

ボジョレーヌーボーもいいですけど
こちらもぜひ試してみてくださいね☆

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