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ゴーダチーズとは?賞味期限や切り方、食べ方は?~チーズ用語集~

ゴーダチーズ

ゴーダチーズって食べたことありますか?

ゴーダは旨味たっぷりのチーズで
一度食べたらかなり虜になります。

今回はそんなゴーダチーズについてご紹介します。

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ゴーダチーズってどんなチーズ?

ゴーダチーズは
オランダのセミハードチーズの一種。

コンテと同じでチーズの中では
少し固めのチーズになります。

旨味がたっぷりあって
クセも少ないので男性、女性を問わず人気のチーズなんですよ。

先日、5年熟成のゴーダチーズを食べました。

5年も熟成すると
アミノ酸のかたまりがチーズにできてきます。

このちょっとじゃりっとした食感もたまらなくいいかんじ!

ゴーダチーズはどんなワインに合う?

熟成したゴーダチーズは
オレンジ色で味がしっかりするチーズなので
ワインに合わせるなら赤ワインにぴったり!

赤ワインの他にもビール、
日本酒にも合います!!

とにかく
お酒好きにはたまらないチーズですね!!

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ゴーダチーズの賞味期限は?

ゴーダチーズはセミハードチーズなので
クリーミーなチーズよりも長くおいしく食べられます。

賞味期限は、1か月が目安です。

もし1か月過ぎてしまった場合や
カビっぽいものがでてきていても
そこだけ取り除くと食べられますよ♪

うっかり食べ損ねてしまっても
捨てる前に食べられるかどうかチェックしてみてくださいね。

ゴーダチーズの切り方は?

ゴーダチーズは周りにワックスがついていて、
かなり固いです。

ワックスの部分は食べられないので、
底からそぐように薄くカットして食べるのがおすすめ。

そうすると三角形の形にカットできるし
お皿に並べたときも見た目がきれいです。

端っこのほうはあんまりおいしくないので
捨ててしまっても大丈夫です。

ゴーダチーズの食べ方は?

ゴーダチーズはカットして
何もつけずにそのまま食べるのがおすすめ!

バゲットやクラッカーにのせてもいいんですが、
私はそのまま食べるのが一番好きです♪

さらにおいしい食べ方を見つけたら
またご紹介しますね☆

ゴーダチーズはどこで買える?

ゴーダチーズはこちらで買えます。

ゴーダチーズをチェックするならこちら。

短い熟成のゴーダチーズも売っているんですが
熟成したゴーダチーズが一番お酒との相性がいいですね。

まだ試したことがないなら、
ぜひ食べてみてくださいね。

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