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チーズに合うワインは白、赤どっち?合わせ方の3つのポイント!~ワイン初心者講座~

チーズ売り場

「チーズを買ったけど、
どのワインが合うかわからない・・・」

そんな経験はありませんか?

名前とパッケージを見ただけだと、
どれがどんなワインに合うのかわかりませんよね。

今回はそんなあなたのために
今夜使えるチーズとワインの合わせ方をご紹介します。

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チーズとワインの相性はどうやって決まる?

実はチーズとワインの合わせ方は
料理とワインの合わせ方と一緒
なんです。

参考記事
マリアージュとは?

ポイントは3つあります。

チーズとワインの色を合わせる。

だいたい見当がつきそうですね。

白っぽいチーズは
白ワインに合います。

黄色~オレンジ色のチーズは
赤ワインに合わせるといいですよ。

チーズとワインの原産地を合わせる

元々合わせてそこで食べられていたものなので
原産地を合わせるとチーズとワインの相性がいいんです。

全く同じものが見つからない場合は
なるべく近い地域のものを選ぶといいでしょう。

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チーズの味にワインを合わせる

熟成された脂肪分たっぷりの濃厚なチーズには
赤ワインがぴったり。

塩味が強いチーズは
酸味のある白ワインと合いますよ。

ジャムやはちみつをつけたり
デザート感覚でチーズを食べるなら
ソーテルヌなどの甘口デザートワインを合わせると
かなりいいかんじです・・・!!!

参考記事
ソーテルヌの飲み方は?最高に贅沢な飲み方3選!

色は白っぽくで味が淡泊なチーズには
スパークリングワインやシャンパンがぴったり!

淡泊なチーズにはこんなかんじのベルギービールや
銀河高原ビールのような小麦のビールとも相性がいいですね。

具体的に言うとコンテ
スパークリングワイン、シャンパン、
ビールのようなと泡のお酒と相性ぴったりです。

コンテがどんなチーズがチェックする!

今夜もワインとチーズのマリアージュを楽しんでくださいね♪

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