Read Article

シャンパンのブリュット(Brut)の意味は?~ワイン用語集~

カヴァに合う料理

ブリュット(Brut)とは、
シャンパンの甘口、辛口を示す指標のひとつで
簡単にいうと「辛口」の意味なんです。

sponserd link

どうやって辛口になるの?

シャンパンの製造過程には
「ドザージュ(Dosage)」
と呼ばれるリキュールを加える工程があります。

このリキュールに含まれる糖分の量によって
いくつかに分類されます。

ブリュット(Brut) は
添加される糖の量が 15 g/l 以下のシャンパンのことをいいます。

ということは、
ブリュット(Brut)は
添加する糖分の量が少ない
辛口のシャンパンということになりますね。

sponserd link

買うときの判断基準になる!?

ブリュット(Brut)は
シャンパンのラベルに必ず記載され
シャンパンの名称に使われることも多いので
買うときの味の目安にもなるんですよ。

ぜひ次回買うときは参考にしてみてくださいね☆

URL :
TRACKBACK URL :

LEAVE A REPLY

*
*
* (公開されません)

Return Top